多肉植物中，最大的特殊点就是每一个品种的多肉都具备着不同，市面上所售卖的多肉大概有上千种，在这上千个多肉品种里，每一个品种都是各具特色的，那些能在市面上所销售的多肉种类，往往也是在多肉圈子中最为出名的销售数量最高的，当然了，随着多肉市场的不断发展，随着新品种和旧品种之间的不断更新迭代，一些老的品种慢慢的就会淡出市场。
多肉市场之所以会有新旧更替之分，是为了延续多肉市场的长期发展，很多人养多肉，对于极个别的品种也都养够了，因此就会选购一些新的品种，新的品种在市面上所售卖的价格往往也会相对更高出一些。
关于多肉植物的老品种和新品种，其实在本质上并没有太大的区别，无非就是培育的时间早晚问题，新的品种培育的时间往往都比较晚，而老的品种往往都属于原生多肉，多肉植物在原生的环境下经过开采挖掘，然后人工培育繁殖，从而拿到市场上进行销售。
随着多肉植物的不断发展，在老品种的基础上进行人工授粉，重新进行繁殖，因此市面上也就出现了很多的新种类，其实老的多肉种类往往也具备着更高的养护价值，老的品种从观赏的角度上来看，完全不输于新品种。
比如说我非常喜欢的一种多肉叫做“海豹”，刚开始接触多肉的时候，就非常喜欢，一直到现在，养多肉的时间接近10年了，家里还都一直保留着这个种类，在水泡的多肉植物种类里，海豹是我最喜欢的种类，外形也是最特殊的，它的夜行表现也是最漂亮的，要比其他的种类有意思的多。
虽然在现在市面上，海豹基本上已经见不到商家去售卖它了，老的品种逐渐的被新品种给替代掉了，价格上也都便宜了很多，现在三五块钱就可以买到一棵长势十分旺盛的海豹，而在10年前我刚开始接触的时候，三五片叶子售卖的价格就在四五十块，价格上非常昂贵，跟现在完全没法比。
当年也是属于高档的多肉品种，只是现在市面上的数量多了，再加上新品种替代掉了，所以价格也就便宜了很多，慢慢的也就变成了普货，可能有很多初次接触多肉的朋友都没有听说过，甚至没有见过这个种类，单看它的叶子胖乎乎圆鼓鼓的，叶片上还有紫色的斑纹，绝对要比当下景天多肉可观赏性高得多。